2.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Le Corton, Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils
En vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt. Tranebær, stikkelsbær, jordbær og rosenblade i spændstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne pålidelige og længelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung.
2.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 322120 |
Beskrivelse
En vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt. Tranebær, stikkelsbær, jordbær og rosenblade i spændstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne pålidelige og længelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung.
Vinens struktur er præget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerøverste del med røde druer, i ca. 320 m.s højde, hvor temperaturen om natten er lav. De 80 cm. ler direkte over kalkklippen bidrager også til en fin blanding af pondus og mineralitet.
Corton Grand Cru: Bæltet af marker, med vinstokke op til 340 m., øverst under skoven på Corton-højen, har en stejl hældning på 20-23 grader. Bæltet drejer rundt om højen fra sydøst til sydvest, fra Aloxe-Corton ind i Pernand-Vergelesses kommune. Der er Grand Cru status både for rød og hvid, men i de allerøverste dele, hvor kalk og mergel er helt oppe i overfladen, vokser mest hvide druer. (Fra markerne i Aloxe-Corton kommune, der har navnet "Le Corton" og "Les Renardes", kan også produceres "Corton Blanc"). Yderligere tre marker, der støder op til, men ligger i Ladoix-Serrigny kommune mod nordøst, har samme Grand Cru status både for rød og hvid. Der er i alt 15 "climats" indenfor Corton og Corton-Charlemagne; sidstnævnte er de hvide vine. Disse climats kan, om ønsket, bruges på etiketten. Det samlede areal for markerne er ca. 145 ha., og de har alle samme appellation, uanset hvilken af de tre kommuner, marken ligger i.
Aloxe-Corton kommune markerer overgangen fra Côte de Beaune til Côte de Nuits med den berømte Corton høj, der har et større Grand Cru markareal end resten af kommunen til sammen. Der er ca. 87 ha. Village-marker og 27 ha. i Premier Cru's. Seks af disse tretten 1. Cru's ligger teknisk set i nabokommunen mod øst, Ladoix-Serrigny, to af dem delt mellem kommunerne, men alle har appellation Aloxe-Corton. Ud over Grand Cru vinene laves der kun ganske lidt hvidvin.
Som ti andre kommuner i Bourgogne tog Aloxe sin mest celebre mark som tilnavn i 1800-tallet. Markerne ligger mellem 200 - 340 højdemeter og har jordbund med limsten, flint, kalk og fosfor; tungere i den sydlige del og med noget mere grus i den nordligste. Der er betragtelige variationer, men rødvinene er generelt kendt for en ret tanninrig stil med fast struktur og et virkelig godt lagringspotentiale. De ikoniske hvidvine fra toppen af Cortonhøjen har også høj klasse og en lang udviklingshorisont.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Desværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.
Relaterede produkter
vq1tjc906l
q5olpoh5aoflxkbs9klqlaf6z5ll825s
ceu3nezm7maodizzr1gzvl
DKK 000,00
DKK 000,00
0s1f81xxkxkn
kuuvv73m37e8aqcliz1nax09thhm14ap75
gyvpzsgjyuqrf0vlsmsblq
DKK 000,00
DKK 000,00
pqkszy9w7lm
96i8h15m05nfomsk3teolhud4midvj2i
j5to96z5hzi2b5viqwoywa
DKK 000,00
DKK 000,00
u041y5fh7rs
fc2co9mdnxka7elv6mra4kabt2zw5cx
r92nola7fanc9z8mq8uwrj
DKK 000,00
DKK 000,00
k7tl0dx2p2a
qyakddnqopaudis8fvwoefve8fyertr7
4qsl5tv1bndzfgtqrz391
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
mwsxp4qozrc
zq6q23i0vfgv3h42e87795k791koh6zo
dczlejzt39aly35msuk9vb
DKK 000,00
DKK 000,00
lqj14ygb9a
fydvnrzstyq7qsvqdoxefonvylm7h24aj
l3cjkim0rvhtveybupsa7
DKK 000,00
DKK 000,00
7ofkuob4ht4
3y4naopm8vis15krky172eig380oo7ek
y4y11r5xmq3q9goq09p71
DKK 000,00
DKK 000,00
wpgldjsilan
thppsucopcli7qwkib5ydirg2hhl3vmi
6okc2og2xxtb0t818lfsx4
DKK 000,00
DKK 000,00
nmxyy91ygj9
uwf84zskviv8elsg5afj2f7aokuo9b2
2x1fiegaoaxosdguklzik
DKK 000,00
DKK 000,00